Chec cu fructe confiate – o prajitura delicioasa, perfecta pentru momentele speciale sau pentru a insoti o ceasca de ceai sau cafea. Aroma fructelor confiate si textura moale a checului il fac o alegere apetisanta. Iata cum poti pregati un chec cu fructe confiate folosind urmatoarele ingrediente:
Ingrediente pentru chec cu fructe confiate:
-5 oua
-150 g zahar
-5 linguri de ulei
-250 g faina
-1 praf de sare
-5 g praf de copt
-250 g mix de fructe confiate
-1 fiola esenta de vanilie
Instructiuni:
1.Incepe prin preincalzirea cuptorului la 180°C. Unge si tapeteaza o forma de chec cu unt sau ulei si presara putina faina pentru a preveni lipirea.
2.Intr-un castron mare, bate ouale impreuna cu zaharul pana cand obtii o compozitie spumoasa si usor albicioasa.
3.Adauga uleiul treptat si amesteca bine pentru a-l incorpora in compozitie.
4.Cerne faina impreuna cu praful de copt si sarea si adauga-le in compozitia de oua si zahar treptat, amestecand continuu pana la omogenizare. Ai grija sa nu amesteci prea mult, pentru a nu dezvolta glutenul din faina si a obtine un chec dens.
5.Adauga mixul de fructe confiate in aluat si amesteca usor pana cand fructele sunt distribuite uniform in compozitie.
6.Adauga esenta de vanilie si amesteca pentru a imbogati aroma checului.
7.Toarna compozitia in forma de chec pregatita si niveleaza suprafata cu ajutorul unei spatule.
8.Pune forma in cuptorul preincalzit si coace checul timp de aproximativ 45-50 de minute sau pana cand trece testul scobitorii. Introduce o scobitoare in mijlocul checului, iar daca iese curata, checul este gata.
Dupa ce a fost copt, lasa checul sa se raceasca in forma timp de cateva minute, apoi transfera-l pe un gratar pentru a se raci complet. Poti sa tai checul in felii si sa-l servesti asa cum este sau sa-l decorezi cu zahar pudra sau glazura de ciocolata pentru un aspect mai festiv.
Acest chec cu fructe confiate poate fi pastrat intr-un recipient sigilat la temperatura camerei timp de cateva zile.
Te-ar putea interesa si reteta noastra pentru Tort Padurea Neagra
