Un desert rapid, sub forma de „melcisori” pufosi cu mere, gata cat ai clipi. Aluatul este extrem de usor datorita chefirului, iar rezultatul este atat de lejer incat il poti savura chiar si seara, fara mustrari de constiinta.
Ingrediente:
150 ml chefir
1 ou
40 g zahar (≈ 3 linguri)
3 g sare (½ lingurita)
330 g faina
5 g praf de copt (1 lingurita)
1–2 mere (≈ 200–300 g)
ulei vegetal – pentru prajit
zahar pudra – pentru decor (optional)
Metoda de preparare:
Intr-un bol incapator, amesteca chefirul cu oul, zaharul si sarea, folosind un tel, pana cand zaharul se dizolva complet.
Intr-un alt bol, combina faina cu praful de copt. Adauga treptat amestecul peste ingredientele lichide, amestecand pana obtii un aluat omogen, moale si usor de lucrat.
Spala merele, curata-le de coaja si taie-le in cubulete mici. Daca sunt foarte zemoase, scurge-le usor.
Pe o suprafata presarata cu faina, intinde aluatul intr-o foaie dreptunghiulara de aproximativ 5 mm grosime.
Presara merele uniform peste aluat si preseaza-le usor in acesta.
Ruleaza aluatul strans, apoi taie ruloul in felii de aproximativ 2 cm, formand „melcisori”.
Incinge uleiul intr-o tigaie, la foc mediu, si prajeste melcisorii 2–3 minute pe fiecare parte, pana devin aurii si bine patrunsi.
Scoate-i pe servetele de hartie pentru a elimina excesul de ulei.
Presara zahar pudra deasupra, dupa gust, si serveste-i calzi sau reci.
✨ Rezultatul? Un desert simplu, rapid si surprinzator de usor, perfect pentru musafiri neasteptati sau pofta de dulce de seara.
