Ingrediente Necesare:
Cirese sau visine: 400 – 500 grame (proaspete fara samburi, sau bine scurse din compot / congelator)
Oua: 3 bucati mari (la temperatura camerei)
Zahar tos: 150 grame
Zahar vanilat: 1 plic
Lapte: 100 ml
Unt topit (si racorit): 100 grame (sau ulei)
Faina alba: 220 grame
Praf de copt: 1 plic (10g)
Sare: un praf
Pentru decor: Zahar pudra vanilat
Mod de Preparare:
Pregatirea formei: Ungeti o tava (aprox. 20×20 cm) cu unt si tapetati-o cu putina faina. Asezati ciresele intr-un strat uniform, direct pe fundul tavii.
Aluatul (5 minute): Mixati ouale cu zaharul tos, zaharul vanilat si sarea pana devin spumoase. Adaugati untul topit si laptele, amestecand usor. Cerneti faina impreuna cu praful de copt si incorporati-o cu o spatula pana obtineti o compozitie fina si curgatoare.
Coacerea: Turnati aluatul uniform peste stratul de cirese. Introduceti tava in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 35-40 de minute, pana cand prajitura devine aurie si trece testul scobitorii.
Finisare: Lasati-o sa se raceasca putin, apoi pudrati-o din abundenta cu zahar pudra inainte de portionare.
