Ingrediente
Pentru blat:
1 cana cola
1 cana zahar
2 linguri miere lichida
6 linguri ulei
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingura zeama de lamaie
1 cana nuci macinate
2 cani faina
2 linguri cacao
2 linguri esenta de rom
Pentru crema:
600 ml lapte vegetal
5 linguri zahar
4 linguri amidon
1 lingurita esenta de vanilie
120 g margarina vegetala
1 lingura ness
Pentru decor:
ciocolata de post
Mod de preparare
Se amesteca cola, zaharul, mierea si uleiul pana se dizolva bine. Bicarbonatul se stinge cu zeama de lamaie si se adauga in compozitie. Se pun nucile, apoi faina amestecata cu cacao si esenta de rom.
Aluatul se toarna intr-o tava si se coace la 180°C aproximativ 25–30 de minute. Dupa racire completa, blatul se taie in doua foi egale.
Pentru crema, se incalzeste laptele vegetal cu zaharul. Amidonul se dizolva separat si se adauga, amestecand continuu pana se ingroasa. Se ia de pe foc, se adauga vanilia si nessul, apoi dupa ce se raceste putin se mixeaza cu margarina pana devine fina.
Asamblare:
prima foaie de blat
jumatate din crema
a doua foaie de blat
restul de crema deasupra
Se niveleaza bine stratul final si se presara ciocolata rasa.
Prajitura se tine la frigider cateva ore inainte de taiere. Textura devine ferma, iar straturile se vad clar: blat, crema, blat, crema.
