Ingrediente:
200 ml lapte
20 g unt
200 g zahar pudra
Mod de preparare:
Intr-o craticioara, pune laptele si zaharul pudra la foc mic. Amesteca constant pana cand zaharul se dizolva complet si compozitia incepe sa se lege usor.
Adauga untul si continua sa amesteci pana se topeste si se incorporeaza bine. Lasa amestecul pe foc mic 10–15 minute, pana capata o consistenta usor cremoasa si lucioasa. Nu trebuie sa fiarba puternic, doar sa se ingroase treptat.
Ia de pe foc si lasa sa se raceasca. Pe masura ce se raceste, se va ingrosa si mai mult, ajungand la textura clasica de lapte condensat.
Se pastreaza la frigider, intr-un borcan inchis, si poate fi folosit la deserturi, cafea sau prajituri.
