Ingrediente:
2 cani faina integrala
2 oua
1 cana lapte
2 mere rase
2 morcovi rasi
1/2 cana fulgi de ovaz
100 g nuci maruntite
100 g seminte de in
50 g stafide
50 g afine uscate
1/2 cana ulei
1 cana zahar (sau dupa gust)
1 lingurita scortisoara
1 plic praf de copt
1 praf de sare
Mod de preparare:
Intr-un bol mare, se bat ouale cu zaharul pana se leaga bine compozitia. Se adauga uleiul si laptele, apoi merele si morcovii rasi. Se amesteca usor.
Separat, se combina faina cu praful de copt, scortisoara si sarea. Se incorporeaza treptat in compozitia umeda. Se adauga fulgii de ovaz, nucile, semintele de in, stafidele si afinele uscate.
Aluatul se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se niveleaza.
Se coace in cuptorul preincalzit la 180°C timp de aproximativ 35–40 de minute, pana cand trece testul cu scobitoarea.
Dupa racire, se poate pudra cu zahar si se portioneaza.
