Nu arunca bananele foarte coapte! Ele sunt ingredientul secret al unuia dintre cele mai iubite deserturi din lume – banana bread. Aceasta prajitura pufoasa, cu interior umed si aromat, devine irezistibila atunci cand o imbogatim cu bucatele de ciocolata neagra si o nota subtila de rom. Simpla, rapida si ideala langa cafea sau ceai, va deveni cu siguranta preferata casei tale.
Ingrediente
180 g faina
1 plic praf de copt (aprox. 10 g)
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1 praf de sare
120 g unt topit
150 g zahar
2 oua
4 banane foarte coapte (cu coaja maronie pentru o aroma intensa)
50 g ciocolata neagra, taiata cubulete mici
3-4 linguri rom
Mod de preparare
Intr-un bol mare, pune faina, praful de copt, bicarbonatul si sarea.
Separat, amesteca untul topit cu zaharul si ouale pana devin omogene.
Zdrobeste bananele cu mana sau cu o furculita, apoi incorporeaza-le in compozitie.
Adauga treptat ingredientele uscate, apoi ciocolata si romul. Amesteca usor pana se formeaza un aluat omogen.
Toarna compozitia intr-o forma de chec unsa cu ulei si tapetata cu pesmet.
Coace la 170°C timp de aproximativ 60 de minute. Testeaza cu scobitoarea – daca iese curata, banana bread este gata.
Scoate prajitura din forma dupa 10 minute si las-o sa se raceasca pe un gratar.
