Visezi la un desert fin, aromat, fara coacere, care sa te poarte direct in povestile din 1001 de nopti? Rulada Sultanului este rasfatul suprem: crema de lapte fina, ciocolata catifelata si un strat generos de nuca de cocos – toate intr-un desert rapid, spectaculos si usor de facut! Perfect pentru zilele calduroase, cand cuptorul ramane inchis, dar pofta de dulce e mare!
Ingrediente:
Pentru crema de lapte:
1 litru lapte
120 g zahar
80 g amidon de porumb (sau faina)
1 plic zahar vanilat (sau extract de vanilie)
50 g unt
Pentru stratul de ciocolata:
100 g ciocolata amaruie sau cu lapte
2 linguri lapte
Pentru asamblare:
100–150 g nuca de cocos rasa
Mod de preparare:
Prepara crema de lapte:
Intr-o cratita, pune laptele, zaharul, amidonul si zaharul vanilat. Amesteca bine cu un tel si pune la foc mediu. Gateste pana se ingroasa ca o budinca, amestecand continuu. La final, adauga untul si incorporeaza-l complet. Lasa sa se raceasca usor.
Prepara glazura de ciocolata:
Rupe ciocolata in bucati si pune-o intr-un vas cu cele doua linguri de lapte. Topeste la bain-marie sau in cuptorul cu microunde. Amesteca pana devine o crema omogena.
Asamblare:
Presara un strat generos de nuca de cocos rasa pe o folie alimentara sau o tava tapetata. Toarna glazura de ciocolata deasupra, apoi niveleaza usor crema de lapte peste stratul de ciocolata.
Formarea ruladei:
Cu grija, ruleaza totul cat este inca maleabil, ajutandu-te de folie. Lasa rulada la rece timp de 3–4 ore, ideal peste noapte, pentru a se intari si a-si pastra forma.
Servire:
Taie in felii de grosimea dorita si bucura-te de cea mai fina rulada fara coacere!
💡 Pont: Poti adauga in interior alune maruntite, fructe uscate sau un strop de lichior pentru un plus de aroma orientala.
👉 Perfecta pentru ocazii speciale sau pentru un moment dulce in familie, Rulada Sultanului este un desert care merita incercat macar o data. Dar iti promitem: dupa prima felie, o vei face din nou si din nou!
