Ai pofta de ceva dulce, dar nu vrei sa petreci ore intregi in bucatarie? Aceasta prajitura cu prune este solutia perfecta – se pregateste in doar cateva minute, ingredientele sunt simple, iar rezultatul este un desert pufos, aromat si incredibil de gustos, ideal langa o cafea sau un ceai cald.
Ingrediente (pentru o tava de aproximativ 25×25 cm):
3 oua
150 g zahar
1 plic zahar vanilat (10 g)
90 ml ulei de rapita (sau floarea-soarelui)
225 ml iaurt natural gras (tip grecesc)
360 g faina alba de grau
2,5 lingurite praf de copt
400 g prune (250 g pentru aluat, 150 g pentru decor)
zahar pudra pentru decor
Mod de preparare:
Prepararea compozitiei
Sparge ouale intr-un bol si bate-le cu zaharul pana obtii o spuma deschisa la culoare si pufoasa. Adauga zaharul vanilat si continua sa mixezi.
Adaugarea ingredientelor umede
Toarna treptat uleiul, amestecand cu mixerul la viteza mica. Adauga apoi iaurtul si incorporeaza bine.
Incorporarea ingredientelor uscate
Cerne faina impreuna cu praful de copt si adaug-o treptat in compozitie. Mixeaza scurt, doar cat sa se omogenizeze.
Adaugarea prunelor
Taie 250 g din prune cubulete si amesteca-le in aluat cu o lingura.
Asamblarea
Toarna aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Asaza deasupra restul de prune (150 g), taiate felii sau cubulete, in functie de preferinte.
Coacerea
Introdu tava in cuptorul preincalzit la 180°C (caldura sus-jos, fara ventilatie) si coace aproximativ 45 de minute, pana cand trece testul scobitorii.
Servirea
Lasa prajitura sa se raceasca, apoi pudreaz-o cu zahar pudra si taie-o cuburi.
👉 O prajitura simpla, dar spectaculoasa prin gust si textura – perfecta pentru zilele cand vrei sa-i rasfeti pe cei dragi fara efort!
