Cauti o prajitura simpla, pufoasa si plina de fructe, pe care s-o prepari fara efort? Aceasta prajitura cu kefir este exact ce iti trebuie! Se face in cateva minute, fara tehnici complicate, iar rezultatul este o minunatie aerata si aromata, perfecta langa o cafea sau un ceai.
Ingrediente:
180 ml kefir
200 g zahar pudra
250 g faina alba
100 ml ulei de floarea-soarelui
2 oua mari
1 plic praf de copt (10 g)
500 g fructe (visine, zmeura sau un mix)
Mod de preparare:
Intr-un bol incapator, mixeaza ouale intregi cu zaharul pudra pana devin o crema deschisa la culoare si spumoasa.
Adauga kefirul si uleiul, amestecand in continuare pana se omogenizeaza.
Intr-un alt bol, combina faina cu praful de copt, apoi incorporeaza treptat in compozitia lichida, amestecand usor cu o spatula sau un tel pana obtii un aluat neted.
Toarna compozitia intr-o tava tapetata cu unt si faina (aprox. 25×35 cm).
Presara deasupra fructele spalate si scurse bine.
Coace prajitura in cuptorul preincalzit la 180°C timp de aproximativ 35-40 de minute, pana cand devine aurie si trece testul scobitorii.
Las-o sa se racoreasca, apoi taie felii generoase si savureaza!
Sfat: Poti folosi orice fructe ai la indemana – visine, zmeura, caise sau chiar mere. Cu fiecare varianta, prajitura iese la fel de buna si frageda!
