Prajitura Poloneza Pani Walewska – Reteta Delicioasa

Prajitura Poloneza Pani Walewska - Reteta Delicioasa
Prajitura Poloneza Pani Walewska – Reteta Delicioasa

Pani Walewska, cunoscuta si sub numele de “Prajitura Poloneza a Doamnei Walewska,” este un desert rafinat si delicios, perfect pentru ocaziile speciale sau pur si simplu pentru a va rasfata papilele gustative. Cu straturi delicate de aluat fraged, gem de fructe si o crema fina de vanilie, aceasta prajitura combina arome si texturi intr-un mod inconfundabil.

Ingrediente pentru Aluat:
250 g faina
1 lingurita praf de copt
50 g zahar
100 g unt
3 galbenusuri

Ingrediente pentru Crema:
1 lingura faina
1 lingura amidon
250 ml lapte
50 g zahar
1 galbenus
100 g unt

Ingrediente pentru Decor:
4 linguri zahar
Zmeura

Metoda de Preparare:

Pregatirea Aluatului:
Mixarea Ingredientelor: Intr-un bol, combinati faina si untul folosind un mixer.
Incorporarea Restului Ingredientelor: Adaugati praful de copt, zaharul si galbenusurile, mixand pana obtineti un aluat fraged.
Formarea Foii: Intindeti aluatul intr-o foaie subtire si asezati-l intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Coacerea Aluatului:
Adaugarea Zmeurei: Presarati zmeura peste aluat.
Coacerea: Coaceti la 180°C timp de aproximativ 40 de minute.

Prepararea Cremei:
Amestecarea Ingredientelor: Intr-o oala, combinati faina, amidonul, laptele, zaharul si galbenusul.
Gatirea Cremei: Puneti amestecul pe foc mic, amestecand constant pana obtineti o crema densa si omogena.
Adaugarea Untului: Dupa ce crema s-a racit, incorporati untul si mixati bine.

Asamblarea Prajiturii:
Taierea Blatului: Taiati blatul copt in doua straturi egale.
Aplicarea Cremei: Intindeti crema obtinuta peste un strat de blat si puneti celalalt strat deasupra.
Decorarea: Decorati prajitura cu zmeura si presarati zahar peste.

Racirea si Servirea:
Racirea: Lasati prajitura la frigider cateva ore pentru a se intari.
Servirea: Serviti prajitura rece, alaturi de cei dragi.

Indiferent daca sunteti un pasionat al deserturilor poloneze sau pur si simplu doriti sa incercati ceva nou, prajitura Pani Walewska va va cuceri cu siguranta. Prepararea ei poate necesita putin efort, dar rezultatul final merita fiecare minut petrecut in bucatarie. Savurati acest desert minunat alaturi de cei dragi si bucurati-va de fiecare bucatica!