Ingrediente:
-300 grame de faina
-300 grame de zahar
-150 ml de ulei
-5 oua
-O lingurita de praf de copt
-Coaja rasa de lamaie si portocala
-Extract de vanilie
-1 kilogram de mere
-Un varf de cutit de scortisoara
Metoda de preparare:
Aceasta reteta pentru placinta pufoasa cu mere incepe prin separarea albusurilor de galbenusuri si baterea lor pana se obtine o spuma consistenta, adaugand un strop de sare.
In paralel, se amesteca galbenusurile cu uleiul, zaharul, vanilia si coaja rasa de lamaie si portocala. Apoi, se combina amestecul de galbenusuri cu spuma de albusuri si se adauga treptat faina si praful de copt.
Merele, curatate si taiate in bucati, sunt amestecate cu scortisoara si adaugate in compozitie.
Se unge o tava cu unt si se toarna aluatul, urmand sa fie coapta la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 50 de minute. Testul scobitorii poate fi folosit pentru a verifica coacerea.
Dupa racire, se poate presara zahar vanilat peste placinta pentru un plus de aroma. Este o reteta simpla si accesibila, perfecta pentru a te bucura de o placinta delicioasa cu mere.
