Cartofi carbonara la cuptor

Reteta pentru cartofi carbonara la cuptor cu sos cremos de smantana, branza si bacon:

Ingrediente:

-500 g cartofi fierti
-3 galbenusuri de ou
-50 g parmezan ras
-180 g smantana cu minim 30% grasime
-150 g cascaval ras
-75 g bacon taiat cubulete
-1 ardei rosu taiat cubulete
-Sare si piper alb dupa gust
-1 legatura de patrunjel verde tocat

Mod de preparare:

1.Incalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius.

2.Taie cartofii fierti in cubulete sau rondele si aseaza-i intr-un vas termorezistent uns cu putin ulei sau unt.

3.Intr-un bol, amesteca galbenusurile de ou cu parmezanul ras si smantana. Adauga sare si piper alb dupa gust si omogenizeaza bine compozitia.

4.Intr-o tigaie, prajeste baconul cubulete pana devine crocant. Adauga ardeiul rosu si mai caleste-l impreuna cu baconul pentru cateva minute.

5.Distribuie amestecul de bacon si ardei peste cartofii din vasul termorezistent.

5.Toarna compozitia de ou, parmezan si smantana peste cartofi si amestecul de bacon si ardei.

6.Presara cascavalul ras deasupra si introduc vasul in cuptorul preincalzit.

7.Coace cartofii carbonara la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute sau pana cand se formeaza o crusta aurie si cartofii devin moi si bine patrunsi.

8.Ia vasul din cuptor si lasa-l sa se odihneasca cateva minute inainte de a-l servi. Presara patrunjelul tocat proaspat deasupra si serveste cartofii carbonara la cuptor calzi si savurosi.

Aceasta reteta de cartofi carbonara la cuptor este o varianta delicioasa si mai usoara a clasicelor paste carbonara. Gustul bogat al baconului, cascavalului si smantanii se imbina perfect cu cartofii si dau nastere unui preparat cremos si pline de arome. Poti sa servesti cartofii carbonara ca fel principal sau alaturi de o salata verde proaspata. Bucura-te de aceasta delicatesa culinara alaturi de cei dragi!

Sfat: Poti face aceasta reteta atat cu cartofi noi, cat si cu cartofi vechi. Daca sunt cartofi mai mici ii poti lasa intregi, daca sunt mai mari ii poti taia in sferturi sau bucati potrivite.

Iti recomandam sa incerci si reteta noastra de Turte pufoase la tigaie