O felie de chec pufos merge de minune lângă o cafea sau un ceai. Dacă ai poftă de ceva dulce, îți propun trei variante ușor de pregătit: chec cu iaurt și ciocolată, chec cu mere și scorțișoară și chec marmorat cu apă minerală.
Sunt rețete pe care le poți pregăti cu ingrediente obișnuite, atunci când vrei să umpli casa cu miros de prăjitură proaspătă. Fiecare chec are aroma lui, dar toate sunt la fel de potrivite pentru o după-amiază liniștită sau pentru a fi împărțite cu cei dragi.
- Chec cu iaurt și ciocolată
Iaurtul face aluatul fraged, iar ciocolata aduce un plus de gust fiecărei felii.
Ingrediente
3 ouă
150 g zahăr
200 g iaurt simplu
100 ml ulei
250 g făină
10 g praf de copt
100 g ciocolată neagră sau cu lapte
1 linguriță extract de vanilie
un praf de sare
zahăr pudră pentru decor, opțional
Mod de preparare
Încălzește cuptorul la 180°C, cu căldură sus și jos. Tapetează cu hârtie de copt o tavă de chec de aproximativ 25 × 11 cm.
Mixează ouăle cu zahărul și sarea până când compoziția devine deschisă la culoare. Adaugă uleiul, iaurtul și vanilia, apoi amestecă.
Încorporează făina amestecată cu praful de copt. Toacă ciocolata în bucăți mici și adaug-o în aluat, amestecând ușor.
Toarnă compoziția în tavă și coace checul aproximativ 40–50 de minute. Verifică-l cu o scobitoare introdusă în partea cu aluat: aceasta trebuie să iasă curată, fără aluat crud.
Lasă checul să se răcească înainte de a-l felia. Îl poți pudra cu zahăr.
- Chec cu mere și scorțișoară
Merele păstrează checul fraged, iar scorțișoara îi dă o aromă plăcută. Poți folosi mere mai dulci sau ușor acrișoare, după preferință.
Ingrediente
3 ouă
150 g zahăr
100 ml ulei
100 ml lapte
250 g făină
10 g praf de copt
2 mere medii
1 linguriță scorțișoară
1 linguriță extract de vanilie
un praf de sare
Mod de preparare
Încălzește cuptorul la 180°C și tapetează cu hârtie de copt o tavă de aproximativ 25 × 11 cm.
Curăță merele, îndepărtează cotoarele și taie-le cubulețe. Amestecă-le cu scorțișoara.
Mixează ouăle cu zahărul și sarea până obții o compoziție spumoasă. Adaugă uleiul, laptele și vanilia. Încorporează făina amestecată cu praful de copt, apoi adaugă merele și amestecă ușor.
Pune aluatul în tavă și coace checul aproximativ 45–55 de minute. Dacă se rumenește prea repede deasupra, acoperă-l lejer cu hârtie de copt.
Verifică aluatul cu o scobitoare, apoi lasă checul să se răcească înainte de a-l tăia.
- Chec pufos cu apă minerală
Acest chec marmorat are un gust clasic și un aspect frumos în fiecare felie. Folosește apă minerală carbogazoasă, adăugată chiar înainte de a pune aluatul în tavă.
Ingrediente
4 ouă
160 g zahăr
100 ml ulei
120 ml apă minerală carbogazoasă
250 g făină
10 g praf de copt
2 linguri cacao
2 linguri apă minerală, pentru compoziția cu cacao
1 linguriță extract de vanilie
un praf de sare
Mod de preparare
Încălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de chec de aproximativ 25 × 11 cm, tapetată cu hârtie de copt.
Mixează ouăle cu zahărul și sarea timp de câteva minute, până când compoziția devine pufoasă. Adaugă treptat uleiul și vanilia.
Încorporează făina amestecată cu praful de copt, alternând cu cei 120 ml de apă minerală. Amestecă doar cât să obții un aluat omogen.
Pune aproximativ o treime din aluat într-un alt bol și amestecă-l cu cacaua și cele două linguri de apă minerală.
Toarnă în tavă compoziția simplă și pe cea cu cacao, alternându-le. Trece o furculiță prin aluat de câteva ori, pentru a obține modelul marmorat.
Coace checul aproximativ 40–50 de minute și verifică-l cu o scobitoare. Lasă-l să se răcească înainte de a-l felia.
