O prajitura rapida, moale si usor umeda, cu efect marmorant spectaculos. Se face simplu, cu ingrediente la indemana, fara mixer sofisticat – perfecta cand vrei ceva dulce „pe loc”!
Ingrediente:
Pentru compozitia de baza:
4 oua
200 g zahar
250 g faina
1 plic praf de copt (10 g)
100 ml ulei
150 ml lapte
2 linguri cacao (aprox. 20 g)
1 lingurita esenta de vanilie
Un praf de sare
Pentru efectul marmorant:
100 g branza de vaci sau crema de branza
1 lingura zahar pudra
1 lingura smantana sau iaurt
Mod de preparare:
1️⃣ Pregatirea aluatului
Intr-un bol mare, bate ouale cu zaharul si sarea pana devin usor spumoase.
Adauga laptele, uleiul si esenta de vanilie, amestecand usor.
Incorporeaza faina cernuta cu praful de copt – amesteca pana obtii o compozitie neteda.
2️⃣ Separarea aluatului
Imparte compozitia in doua parti egale.
Intr-una dintre ele adauga cacaoa si amesteca bine.
3️⃣ Compozitia de branza
Amesteca branza cu zaharul pudra si smantana pana devine o crema moale.
4️⃣ Asamblare
Toarna jumatate din aluatul simplu intr-o tava de 20×30 cm tapetata cu hartie de copt.
Adauga deasupra jumatate din aluatul cu cacao, apoi din loc in loc pune cate o lingurita de crema de branza.
Continua cu restul compozitiilor si, la final, trece usor cu o furculita prin aluat pentru a crea modelul marmorant.
5️⃣ Coacere
Coace prajitura in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 35–40 de minute, pana trece testul scobitorii.
6️⃣ Final
Las-o sa se raceasca complet, apoi taie cuburi mari si serveste-o simpla sau cu putin zahar pudra deasupra.
✨ Sfat dulce:
Daca vrei o varianta mai decadenta, adauga cateva bucatele de ciocolata neagra in aluatul cu cacao – va fi dublu delicioasa! 🍫
