Daca esti in cautarea unei prajituri de casa care miroase a copilarie, e incredibil de pufoasa si are un gust divin de mere si scortisoara, atunci ai ajuns unde trebuie! Aceasta prajitura cu mere este desertul perfect pentru orice sezon, dar mai ales pentru toamna si iarna. Se prepara usor, cu ingrediente simple, si dispare rapid de pe farfurii!
Ingrediente
Pentru blat cu iaurt:
4 oua
2 pahare* de zahar
1 pahar de ulei
1 pahar de iaurt
1/2 pahar de lapte
3 pahare de faina alba
1 praf de copt
*Paharul folosit are aproximativ 200 ml.
Pentru umplutura cu mere:
1 kg de mere rase
1 lingurita scortisoara
1 pahar de zahar
2 plicuri de zahar vanilat
5 linguri de gris
Mod de preparare
Prepara umplutura:
Curata merele si da-le pe razatoare. Pune-le intr-o cratita impreuna cu zaharul, scortisoara si zaharul vanilat. Caleste-le usor pana se inmoaie si se evapora sucul. La final, adauga grisul si lasa sa se raceasca.
Pregateste blatul:
Intr-un bol mare, bate ouale cu zaharul pana devin pufoase. Adauga pe rand uleiul, iaurtul, laptele si amesteca bine. Incorporeaza faina cernuta cu praful de copt. Vei obtine un aluat mai gros decat cel de clatite.
Asamblare:
Tapeteaza o tava (aprox. 25×35 cm) cu hartie de copt. Toarna jumatate din compozitia de blat. Coace 10 minute la 180°C, cat sa prinda o crusta usoara.
Scoate tava, adauga umplutura de mere, apoi toarna restul de aluat deasupra.
Coacere:
Coace prajitura la 180°C timp de 30–35 de minute sau pana se rumeneste frumos deasupra. Fa testul cu scobitoarea pentru siguranta.
Servire:
Lasa prajitura sa se raceasca complet, apoi presara zahar pudra deasupra. Taie in patrate si serveste cu drag!
❤️ Sfat:
Pentru un plus de gust, poti adauga nuci tocate in umplutura de mere sau stafide hidratate in rom. Iar daca vrei varianta fara lactate, poti inlocui iaurtul si laptele cu bauturi vegetale.
