Ingrediente (pentru o forma de chec):
120 g ciocolata neagra pentru desert (min. 70% cacao)
45 ml lapte
3 oua marimea M
150 g unt moale (sau margarina)
150 g zahar
200 g faina de grau
10 g praf de copt
Zahar pudra, pentru decor
Mod de preparare:
Topirea ciocolatei
Rupe ciocolata in bucati mici si topeste-o la bain-marie impreuna cu laptele, amestecand din cand in cand, pana obtii o crema fina. Ia de pe foc si las-o sa se raceasca usor.
Baza aluatului
Intr-un bol mare, mixeaza untul moale cu zaharul pana obtii o compozitie cremoasa si aerata. Adauga ouale, pe rand, mixand bine dupa fiecare.
Adaugarea ciocolatei
Toarna ciocolata topita peste compozitie si mixeaza pana se incorporeaza complet.
Ingredientele uscate
Incorporeaza faina amestecata cu praful de copt, mixand la viteza mica pana la obtinerea unui aluat omogen.
Coacerea
Toarna compozitia intr-o forma de chec unsa cu unt si tapetata cu gris sau faina. Coace in cuptorul preincalzit la 180°C, cu incalzire sus-jos, timp de aproximativ 45 de minute, sau pana cand testul cu scobitoarea iese curat.
Decorarea
Lasa prajitura sa se raceasca complet, apoi scoate-o din forma si presara zahar pudra deasupra.
✨ Rezultatul? Un chec extrem de fraged, intens ciocolatos, perfect langa o cafea sau un ceai aromat.
