Ingrediente
Pentru blat
500 g biscuiti simpli macinati
50 g cacao pudra neindulcita
5 linguri gem de caise
60 g zahar
150 ml apa
Pentru crema
250 g unt sau margarina, la temperatura camerei
200 g zahar pudra
150 g cocos ras
Pentru decor
100 g ciocolata pentru glazura
Mod de preparare
Pregatirea bazei
Fierbe apa impreuna cu zaharul pana cand acesta se dizolva complet, apoi lasa siropul sa se raceasca pana devine caldut.
Amesteca biscuitii macinati cu cacaoa si gemul, apoi adauga siropul caldut. Framanta rapid pana obtii o compozitie omogena. Daca este prea uscata, mai poti adauga putina apa sau lapte.
Formarea foilor
Imparte compozitia in trei parti egale si intinde fiecare parte intr-o foaie de dimensiuni similare.
Prepararea cremei
Mixeaza untul cu zaharul pudra pana devine spumos, apoi incorporeaza cocosul ras. Imparte crema in doua parti egale.
Asamblarea prajiturii
Asaza prima foaie pe un platou, unge cu jumatate din crema, adauga a doua foaie, apoi restul de crema. Acopera cu a treia foaie.
Decor si racire
Topeste ciocolata si toarn-o uniform peste prajitura. Da desertul la frigider timp de 5–6 ore, apoi taie-l in cuburi.
✨ Rezultatul: o prajitura fara coacere, cu straturi perfecte, aroma intensa de cacao si o crema fina de cocos – ideala pentru orice ocazie, fara batai de cap.
