Uneori, cele mai bune retete sunt si cele mai simple. Acest tort stratificat de casa este dovada clara: nu ai nevoie de cantar, ci doar de cateva ingrediente la indemana si putina rabdare. Rezultatul? Un desert aerat, cremos si spectaculos, care va deveni rapid vedeta familiei.
Ingrediente pentru blat:
250 ml kefir (1 pahar)
130 g faina (1 pahar)
200 g zahar (1 pahar)
10 g cacao (1 lingura)
5 g bicarbonat de sodiu (1 lingurita)
45 ml ulei (3 linguri)
1 ou
un praf de sare
Ingrediente pentru crema:
350 g smantana fermentata (12–18% grasime)
60 g zahar (4 linguri)
Mod de preparare:
Prepararea blatului
Intr-un bol mare, amesteca kefirul, oul, zaharul si uleiul. Incorporeaza treptat faina, cacaua, bicarbonatul si sarea. Mixeaza pana obtii o compozitie fina si aerata.
Toarna aluatul intr-o tava rotunda de tort (unsa sau tapetata cu hartie de copt) si coace la 180°C timp de aproximativ 30–35 de minute, pana trece testul scobitorii.
Dupa racire, taie blatul in doua foi egale, pe orizontala.
Prepararea cremei
Mixeaza smantana cu zaharul pana cand capata o textura densa si cremoasa.
Asamblarea tortului
Asaza prima foaie de blat pe un platou si intinde jumatate din crema. Acopera cu a doua foaie de blat si adauga restul de crema.
Poti decora cu firimituri de blat, cacao pudra sau chiar fructe proaspete.
Odihna la rece
Lasa tortul la frigider pentru cel putin 3–4 ore (ideal peste noapte), ca aromele sa se combine perfect.
👉 Rezultatul: un tort pufos, cu blat usor umed si un strat cremos care se topeste in gura. Simplu, rapid si irezistibil!
