Un tort fin si aerat, cu multa nuca si o crema catifelata, care te cucereste inca de la prima felie. Simplu de facut, dar spectaculos ca gust!
Ingrediente
Blat
3 oua
140 g zahar
100 ml lapte
100 ml ulei
200 g faina
12 g praf de copt
100 g nuca macinata
Crema
800 ml lapte
2 plicuri budinca de vanilie
140 g zahar
30 g faina
200 g margarina sau unt
80 g ciocolata (neagra sau cu lapte)
nuca maruntita, pentru decor
Mod de preparare
Blatul
Bate ouale cu zaharul pana obtii o compozitie spumoasa. Adauga laptele si uleiul, apoi incorporeaza faina amestecata cu praful de copt. La final, adauga nuca macinata si amesteca usor.
Toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coace blatul in cuptorul preincalzit la 180°C, timp de 25–30 de minute, pana trece testul scobitorii. Lasa blatul sa se raceasca complet.
Crema
Pune la fiert 600 ml lapte cu zaharul. Separat, amesteca restul de lapte cu budinca si faina. Toarna compozitia peste laptele fierbinte si fierbe la foc mic, amestecand continuu, pana se ingroasa.
Ia crema de pe foc, adauga ciocolata rupta bucati si amesteca pana se topeste complet. Lasa crema sa se raceasca, apoi mixeaz-o cu margarina sau untul moale pana devine fina si aerata.
Asamblare
Taie blatul in doua foi (optional) sau lasa-l intreg. Intinde crema uniform peste blat, niveleaza si presara deasupra nuca maruntita.
Da tortul la frigider pentru cel putin 2–3 ore, apoi portioneaza si serveste.
💡 Rezultat: un tort usor, cu aroma intensa de nuca si crema fina, perfect pentru orice ocazie – de la mesele de familie pana la sarbatori speciale.
