Acest desert spectaculos, format din patru straturi de blat pufos si doua tipuri de crema delicioasa, este tot ce ai nevoie pentru o ocazie speciala sau o rasfatare pe cinste. Combinatia de ciocolata, alune prajite si creme fine transforma acest tort intr-un adevarat festival al gustului. Daca esti fan ciocolata, acest tort te va cuceri de la prima lingurita!
Blatul 1:
7 oua
150 g zahar
100 g alune de padure prajite si tocate
100 g unt topit
200 ml lapte
300 g faina
100 g ciocolata tocata
1 plic praf de copt (10 g)
2 plicuri zahar vanilat (16 g in total)
Se bat ouale spuma cu zaharul, apoi se adauga ingredientele ramase. Se coace intr-o tava tapetata, pana trece testul cu scobitoarea.
Blatul 2:
Aceleasi ingrediente ca la primul blat, plus 4 linguri (aprox. 40 g) de cacao pudra.
Dupa ce s-au racit, ambele blaturi se taie pe orizontala, astfel incat sa obtinem patru foi. Inainte de a fi umplute, se insiropeaza usor cu lapte cu ciocolata cald.
Crema 1 (vanilie):
1,5 litri lapte
2 plicuri budinca de vanilie (80 g total)
100 g amidon alimentar
4 galbenusuri
150 g zahar
250 g unt
Se fierbe laptele cu zaharul, galbenusurile, budinca si gustinul pana se ingroasa. Dupa racire, se incorporeaza untul moale.
Crema 2 (ciocolata):
1 litru smantana lichida pentru frisca
300 g ciocolata neagra pentru gatit
300 g ciocolata cu lapte (tip Milka)
Se incalzesc toate pe foc mic, amestecand continuu, pana cand se topeste ciocolata. Se lasa la racit complet, apoi se foloseste la umplere.
Asamblare:
Se alterneaza foile de blat cu cele doua tipuri de crema (poti incepe cu crema de vanilie si continua cu cea de ciocolata).
Se lasa la frigider minimum 4-5 ore sau peste noapte, pentru a se intari frumos straturile.
Se poate decora cu frisca, fulgi de ciocolata sau glazura dupa preferinte.
Vrei sa-l prepari pentru un eveniment special sau doar pentru a te rasfata intr-un weekend? Acesta este desertul perfect!
