Aceasta salata de cartofi combina perfect textura ferma a cartofilor bine fierti cu aroma intensa a carnatilor uscati si prospetimea merelor acrisoare. Este o alegere delicioasa si satioasa, ideala pentru orice masa.
Ingrediente:
1 kg cartofi
1 mica ceapa
300 g carnati uscati
3 oua
2 mere verzi (sau alte soiuri acrisoare)
6-8 castraveti murati
3-4 linguri maioneza
2-3 linguri marar tocat fin
Sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Spala bine cartofii si fierbe-i in coaja in apa cu sare pana devin usor fragezi, dar nu moi. Scurge-i si lasa-i sa se raceasca complet, apoi curata-i si taie-i cuburi.
Fierbe ouale tari, lasa-le sa se raceasca, apoi curata-le si taie-le in cuburi mari.
Toaca marunt ceapa, taie carnatii si merele cubulete, apoi feliaza castravetii murati.
Intr-un bol mare, amesteca toate ingredientele, adauga maioneza si mararul, apoi condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Amesteca usor si lasa salata la frigider cel putin 30 de minute inainte de servire pentru a se combina aromele.
Pofta buna!