Acest preparat este atat de cremos, fraged si aromat, incat devine instant preferatul familiei! Se topeste in gura si este perfect pentru o cina rapida si impresionanta. Urmeaza reteta pas cu pas si pregateste-ti papilele pentru un deliciu suprem!
Ingrediente:
🔸 8 bucati de pui (pulpe, ciocanele, piept – la alegere)
🔸 2 linguri ulei
🔸 30 g unt
🔸 1 ceapa mare, tocata marunt
🔸 4 catei de usturoi, zdrobiti
🔸 300 ml smantana pentru gatit (15-30% grasime)
🔸 200 ml supa de pui sau apa
🔸 1 lingura faina (optional, pentru ingrosare)
🔸 Sare si piper dupa gust
🔸 Marar proaspat, tocat fin (dupa gust – din belsug!)
Mod de preparare:
Rumeneste puiul:
Incinge uleiul si untul intr-o tigaie mare. Adauga bucatile de pui si rumeneste-le pe ambele parti pana capata o crusta aurie (aprox. 5-6 min pe fiecare parte). Scoate-le si pune-le deoparte.
Soteaza ceapa si usturoiul:
In aceeasi tigaie, adauga ceapa tocata si soteaz-o pana devine aurie si moale. Adauga usturoiul si gateste inca 1 minut.
Adauga faina (optional):
Presara faina si amesteca bine, pentru a da sosului o textura mai legata. Gateste 1 minut amestecand continuu.
Prepara sosul:
Adauga smantana si supa de pui, amesteca bine pana se omogenizeaza si da totul in clocot.
Reintrodu puiul in tigaie:
Pune bucatile de pui inapoi in tigaie, acopera partial cu capac si lasa sa fiarba la foc mic 25–30 de minute, pana cand puiul este bine gatit si fraged.
Final magic – mararul:
Presara mararul proaspat tocat direct peste sosul cremos si suculent. Lasa 2-3 minute sa se imprieteneasca aromele.
🍽️ Serveste cu:
Piure de cartofi
Orez pufos
Mamaliguta calda
Paine de casa pentru sosul delicios
💥 Sfat:
👉 Cu cat folosesti mai mult marar proaspat, cu atat vei obtine un gust mai proaspat si mai special. Nu te zgarci!
