Aceasta prajitura spectaculoasa cu strat dublu, unul umed si intens de cacao, iar celalalt pufos si crocant cu fulgi de ciocolata, este combinatia ideala intre brownie si cookie. E desertul perfect pentru momentele cand nu te poti hotari ce ai vrea mai mult – ciocolata intensa sau biscuiti fragezi!
Ingrediente pentru stratul de cacao (brownie):
3 oua
150 g zahar
100 ml ulei
100 ml lapte
200 g faina
30 g cacao
1 plic praf de copt
1 lingurita esenta de vanilie
Ingrediente pentru stratul de cookie (biscuit crocant):
100 g unt moale
100 g zahar
1 ou
180 g faina
1/2 plic praf de copt
80 g fulgi de ciocolata
Mod de preparare
Prepara blatul de cacao:
Bate ouale cu zaharul pana devin spumoase. Adauga uleiul, laptele si esenta de vanilie, apoi incorporeaza faina, cacaua si praful de copt. Amesteca pana obtii un aluat omogen.
Toarna compozitia intr-o forma rotunda de tort, tapetata cu hartie de copt.
Prepara compozitia pentru stratul de cookie:
Amesteca untul cu zaharul, apoi adauga oul. Incorporeaza faina amestecata cu praful de copt, iar la final adauga fulgii de ciocolata.
Pune cu lingura compozitia de cookie peste cea de cacao, lasand mici spatii neacoperite – in timpul coacerii, acestea se vor unifica frumos.
Coace prajitura in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 35-40 de minute.
Verifica cu o scobitoare: partea de brownie trebuie sa fie coapta, iar stratul de biscuiti sa fie usor rumenit.
Las-o sa se raceasca inainte de a o felia – si pregateste-te sa fii intrebat ce minune ai scos din cuptor!
💡 Truc: Poti adauga si bucati de nuci sau alune in stratul de brownie pentru un plus de textura!
Aceasta prajitura nu doar ca arata spectaculos, dar aduce si echilibrul perfect intre umed, crocant si ciocolatos. Ideala pentru musafiri sau pentru un moment de rasfat!
