Combinatia irezistibila de ciocolata si visine face din acest desert o alegere perfecta pentru orice ocazie – fie ca esti gazda unei petreceri sau doar vrei sa-ti rasfeti familia. Blatul pufos cu cacao, stratul generos de crema de ciocolata si visine acrisoare, plus glazura catifelata de ciocolata creeaza o explozie de gusturi pe care nu o vei uita prea curand. Incearca aceste cuburi de ciocolata cu visine si pregateste-te sa primesti doar laude!
Ingrediente pentru blat:
3 oua (aprox. 150 g)
225 g zahar (15 linguri)
150 ml ulei (15 linguri)
150 ml lapte (15 linguri)
225 g faina (15 linguri)
30 g cacao (4 linguri)
1 plic praf de copt (10 g)
Ingrediente pentru crema:
500 ml apa
150 g zahar
2 plicuri budinca de ciocolata (aprox. 80 g total)
100 g ciocolata
500 g visine fara samburi
Ingrediente pentru glazura:
250 ml smantana pentru frisca
100 g ciocolata
Mod de preparare:
Prepararea cremei:
Pune 400 ml apa cu zaharul la fiert. Separat, amesteca 100 ml apa cu praful de budinca, apoi toarna in siropul fierbinte. Fierbe pana se ingroasa. Adauga ciocolata si amesteca pana se topeste. Lasa crema sa se raceasca usor.
Prepararea blatului:
Bate galbenusurile cu zaharul, adauga uleiul, laptele, faina cernuta, praful de copt si cacao. La final, incorporeaza albusurile batute spuma.
Asamblarea prajiturii:
Toarna jumatate din compozitia de blat intr-o tava (20×35 cm), tapetata cu ulei si faina. Coace timp de 10 minute la 170°C, cat sa se prinda usor blatul. Scoate tava si distribuie uniform visinele, apoi rade ciocolata deasupra. Toarna crema calda peste visine, apoi adauga restul de aluat deasupra. Coace totul la 170°C pana cand blatul trece testul scobitorii.
Glazura:
Incalzeste smantana pentru frisca impreuna cu ciocolata pe foc mic, fara sa fiarba. Dupa ce se raceste complet, toarna peste prajitura racita.
