Ingrediente
Pentru blat:
300 g faina
10 g praf de copt
3 oua
150 g zahar
100 ml ulei
100 ml lapte
Pentru stratul de budinca:
40 g budinca cu aroma de ciocolata
25 g zahar (aprox. 2 linguri)
10 g cacao (aprox. 1 lingura)
500 ml lapte
In plus:
400 g smantana fermentata
8 g zahar vanilat
1 baton de ciocolata, dupa gust (Bounty, Knoppers cu nuca, sau alt baton preferat)
Mod de preparare
Prepararea blatului
Separa ouale. Bate galbenusurile cu zaharul pana devin spumoase. Adauga treptat uleiul, apoi laptele. Incorporeaza faina amestecata cu praful de copt.
Bate albusurile spuma tare si incorporeaza-le usor in compozitie.
Turnarea in tava
Toarna aluatul intr-o tava adanca, unsa si tapetata cu faina.
Budinca de ciocolata
Fierbe laptele cu zaharul, cacaoa si pudingul de ciocolata, amestecand continuu pana se ingroasa.
Pune budinca fierbinte cu lingura peste aluat – este normal sa se scufunde usor.
Coacerea
Coace prajitura in cuptorul preincalzit la 180°C, timp de aproximativ 30 de minute.
Stratul final
Amesteca smantana cu zaharul vanilat si intinde-o peste prajitura inca fierbinte.
Presara deasupra batonul de ciocolata ras sau maruntit (Bounty pentru efectul „wow”).
Racirea
Lasa prajitura sa se raceasca complet, apoi portioneaza.
💡 Sfat
Este si mai buna dupa cateva ore la frigider – aromele se intensifica, iar textura devine perfect cremoasa.
