Cauti o idee simpla, rapida si extrem de gustoasa pentru pranz sau cina? Aceste placintele suculente din piept de pui sunt exact ce-ti trebuie. Marinarea le face fragede si aromate, iar prajirea le da o crusta crocanta irezistibila. Sunt perfecte alaturi de un piure cremos, legume proaspete sau chiar intr-un sandvis cald. Ideal pentru intreaga familie, si garantat nu ramane nimic pe masa!
Ingrediente (pentru 4 portii):
450 g piept de pui (taiat cubulete mici)
2 cepe verzi (tocate rondele subtiri)
4 oua
45 g amidon de porumb (3 linguri – ex. Gustin, Solamyl)
30 ml sos de soia (2 linguri)
5 g sare (1 lingurita)
2 g piper negru (1 lingurita rasa)
3–4 catei de usturoi (zdrobiti sau tocati fin)
5 g Vegeta sau un amestec universal de condimente (1 lingurita)
5 g boia dulce (1 lingurita)
un varf de cutit de curry pudra
ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Pregatirea amestecului de carne:
Taie pieptul de pui cubulete mici si pune-l intr-un bol incapator. Adauga ceapa verde, ouale, amidonul, sosul de soia, sarea, piperul, usturoiul, Vegeta, boiaua si un praf de curry. Amesteca foarte bine pana obtii o compozitie omogena.
Marinare:
Acopera bolul si lasa-l la frigider cel putin 3–4 ore, ideal peste noapte, pentru ca aromele sa se combine si carnea sa devina frageda si gustoasa.
Gatirea:
Incinge ulei intr-o tigaie mare. Ia cate o lingura din compozitie si formeaza placintele mici, pe care le prajesti pe ambele parti, pana devin rumene si crocante. Scoate-le pe servete de hartie pentru a elimina excesul de ulei.
Sugestii de servire:
Alaturi de piure de cartofi cu unt, cartofi fierti, cartofi prajiti sau o salata verde proaspata.
Excelente si in chifle calde – transforma-le intr-un sandvis cald delicios.
Sunt foarte gustoase si reci, deci perfecte si pentru picnic sau pachet la scoala/munca.
🔥 Tips & Trucuri:
✔ Pentru un plus de suculenta, adauga 1 lingura de smantana fermentata in amestec.
✔ Poti inlocui pieptul de pui cu carne de curcan sau porc, daca doresti o varianta diferita.
Aceste placintele crocante din pui sunt o alegere sigura atunci cand vrei ceva gustos, rapid si satios. Se pregatesc usor si dispar de pe farfurie mai repede decat le prajesti! Incearca-le si vei vedea de ce devin imediat preferatele familiei.
