Daca ai prin camara un borcan de dulceata uitat pe raft, e momentul perfect sa-l pui in valoare. Aceasta placinta razuita cu dulceata este un desert simplu, fraged si plin de aroma, perfect pentru a fi savurat alaturi de o cana de ceai sau cafea.
Ingrediente
Faina alba de grau – 420 g
Praf de copt – 8 g (aprox. 2 lingurite)
Unt – 180 g (se poate inlocui cu margarina)
Zahar – 300 g
Sare – 1 g (un varf de cutit)
Oua – 2 bucati
Dulceata – 300 g
Mod de preparare
Prepara aluatul: Intr-un bol, bate cu mixerul zaharul, untul (sau margarina) si sarea pana obtii o crema omogena. Adauga ouale la temperatura camerei si continua sa mixezi pana obtii o compozitie pufoasa si deschisa la culoare.
Incorporeaza faina: Cerne faina impreuna cu praful de copt si adauga-le treptat in amestec, amestecand usor. Framanta aluatul pe o suprafata presarata cu faina.
Imparte aluatul: Formeaza doua bile – una mai mare si una mai mica. Pune bila mai mare in frigider pentru 40–60 de minute, iar pe cea mai mica in congelator pentru acelasi timp.
Asambleaza prajitura: Intinde aluatul din frigider si asaza-l intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Intinde uniform dulceata peste aluat. Scoate aluatul din congelator si rade-l pe razatoarea mare direct peste stratul de dulceata, distribuindu-l uniform.
Coacere: Introdu tava in cuptorul preincalzit la 180°C si coace timp de aproximativ 25 de minute, pana prajitura capata o culoare aurie.
Servire: Lasa prajitura sa se raceasca, apoi taie si serveste. Este delicioasa simpla sau pudrata cu zahar.
