Daca esti iubitor de ciocolata, aceasta prajitura simpla, intensa si decadenta e tot ce iti trebuie. Negresa combina un blat pufos cu cacao si un strat generos de glazura fina, pentru un desert care se topeste in gura. Iata cum o poti prepara chiar la tine acasa, din ingrediente la indemana!
Ingrediente pentru blat:
200 ml apa
4 linguri cacao amaruie
300 g faina alba
240 g zahar tos
1 lingurita bicarbonat de sodiu
100 g iaurt simplu
1 plic zahar vanilat
2 oua
200 g unt
Ingrediente pentru glazura:
1 plic zahar vanilat
120 g zahar pudra
6 linguri iaurt simplu
4 linguri cacao amaruie
120 g unt
Mod de preparare:
Pune apa, untul (200 g) si cacaoa (4 linguri) intr-o craticioara. Aduce-le la punctul de fierbere, apoi ia de pe foc.
Adauga faina, bicarbonatul si zaharul, amestecand bine.
Incorporeaza iaurtul, ouale si zaharul vanilat. Omogenizeaza aluatul.
Toarna compozitia intr-o tava de 30×25 cm unsa cu unt.
Coace blatul timp de 20 de minute la:
180°C in cuptor cu ventilator,
200°C in cuptor clasic.
Pentru glazura:
Pune toate ingredientele pentru glazura intr-o craticioara si incalzeste-le usor pana se topeste zaharul.
Toarna glazura peste blat imediat ce l-ai scos din cuptor, cat este inca fierbinte.
Lasa prajitura sa se raceasca complet, apoi o poti taia in patratele si servi.
Sfaturi:
✔ Pentru un plus de savoare, poti adauga in glazura putina esenta de rom.
✔ Se pastreaza perfect cateva zile la rece, acoperita.
