O reteta usoara, aromata si extrem de gustoasa, perfecta ca fel principal vegetarian sau aperitiv cald. Ciupercile fragede, umplute cu branza de oaie cremoasa si ierburi proaspete, sunt exact genul de preparat care cucereste de la prima muscatura.
Ingrediente
500 g ciuperci champignon (mari)
100 g branza de oaie (sau branza de burduf mai dulce)
60 g iaurt natural (aprox. 2 linguri)
1 legatura de patrunjel verde
200 g cascaval ras (dupa gust – poate fi clasic, mozzarella sau un mix)
piper macinat, dupa gust
Mod de preparare
Pregatirea ciupercilor
Curata ciupercile si separa cu grija palariile de codite. Taie coditele foarte marunt si pune-le deoparte.
Prepararea umpluturii
Intr-un bol, amesteca branza de oaie cu iaurtul pana obtii o crema omogena. Adauga patrunjelul tocat fin, coditele de ciuperci tocate si putin piper, dupa gust. Amesteca bine.
Umplerea ciupercilor
Umple fiecare palarie de ciuperca cu compozitia obtinuta. Asaza-le intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Finalizarea si coacerea
Presara cascaval ras deasupra fiecarei ciuperci. Introdu tava in cuptorul preincalzit la 200°C si coace timp de aproximativ 30 de minute, pana cand ciupercile sunt fragede, iar cascavalul devine auriu si rumen.
Servire
Se servesc calde, simple sau alaturi de orez brun, asa cum este recomandat in reteta originala.
⏱ Timp de preparare:
Pregatire: 15 minute
Coacere: 30 minute
💡 Sfat din bucatarie:
Reteta de baza presupune doar ciuperci umplute cu branza de oaie si piper, insa aceasta varianta este o versiune imbunatatita, mai cremoasa si mai aromata – un mic upgrade care face diferenta.
✨ Simplu, rapid si incredibil de gustos – exact genul de reteta pe care vrei sa o salvezi si sa o repeti!
