Daca iti doresti sa incepi dimineata cu ceva delicios, aceste gogosi moi si aerate sunt exact ceea ce ai nevoie! Se prepara rapid, iar textura lor le face irezistibile – le poti savura simple sau umplute cu ce iti place cel mai mult. Hai sa vedem cum le pregatim! 🤗
Ingrediente necesare:
400 g faina
3 g bicarbonat de sodiu (aprox. 1/4 lingurita)
2 lingurite vodca (pentru fragezime)
200 ml kefir, iaurt gras sau lapte acru 🥛
1 ou 🥚
1 lingura zahar
1/2 lingurita sare 🧂
30 ml ulei de floarea-soarelui (pentru gatit) 🌻
Mod de preparare:
1️⃣ Pregatirea fainii: Amesteca faina cu bicarbonatul si cerne-o. Fa o adancitura in mijloc si adauga vodca.
2️⃣ Combinarea ingredientelor lichide: Intr-un alt bol, bate oul cu kefirul (sau iaurtul/laptele acru), zaharul si sarea, pana obtii o compozitie omogena.
3️⃣ Formarea aluatului: Toarna ingredientele lichide peste faina si framanta pana cand aluatul devine moale. Initial va fi usor lipicios, dar este normal! 😄
4️⃣ Odihnirea aluatului: Acopera-l cu un prosop si lasa-l sa se relaxeze 15-30 de minute – va deveni mai elastic si usor de modelat.
5️⃣ Modelarea gogosilor: Presara faina pe blatul de lucru, framanta usor aluatul, apoi ruleaza-l intr-un sul. Taie-l in 10-12 bucati, modeland fiecare in bilute. Daca vrei gogosi umplute, adauga gem, crema sau chiar umpluturi sarate, sigiland bine marginile.
6️⃣ Prajirea: Incalzeste ulei intr-o tigaie adanca si prajeste gogosile pana devin aurii, intorcandu-le cand apar bule la suprafata.
7️⃣ Absorbtia excesului de ulei: Scoate gogosile pe un servetel pentru a elimina grasimea in exces.
Cum le savurezi?
✨ Presarate cu zahar pudra pentru un plus de dulceata 🍬
✨ Alaturi de un ceai sau o cafea fierbinte ☕
✨ Umplute cu gem, ciocolata sau chiar cu umpluturi sarate – depinde de preferintele tale!
⏱️ Timp total:
20 minute pentru preparare
15-30 minute odihna
Cateva minute pentru prajire
Bucura-te de aceste gogosi pufoase si delicioase! Daca le incerci, nu uita sa impartasesti impresiile tale.
Pofta buna!
