Ingrediente:
300 g făină
1 praf de sare
300 g iaurt
2 ouă
2 mere mari, zemoase și moi
puțin suc de lămâie
ulei pentru prăjit
zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Pune făina într-un bol, adaugă sarea, iaurtul și ouăle, apoi amestecă bine până obții un aluat gros și omogen.
Curăță merele de coajă și sâmburi, apoi taie-le în rondele de aproximativ 1 cm grosime. Stropește-le ușor cu zeamă de lămâie ca să nu se oxideze.
Încinge uleiul într-o tigaie adâncă. Înmoaie fiecare felie de măr în aluat și prăjește-o până devine aurie pe ambele părți.
Scoate gogoșelele pe hârtie absorbantă ca să elimini excesul de ulei.
Presară-le cu zahăr pudră și servește-le cât sunt calde, pufoase și aromate.
