Cand nu ai timp pentru un desert complicat, dar vrei ceva fin, cremos si irezistibil, aceste cuburi de budinca cu cacao sunt raspunsul perfect. Se prepara rapid, fara coacere, si se topesc pur si simplu in gura.
Ingrediente
Baza
Piscoturi simple – 150 g
Lapte – 200 ml
Crema
Lapte – 1000 ml (1 litru)
Zahar – 40 g
Amidon de porumb (sau faina de porumb) – 50 g
Budinca caramel (praf) – 100 g
Cacao – 15 g
Cafea instant – 8 g (aprox. 1 lingurita)
Ciocolata neagra – 50 g
Pentru decor
Cacao – dupa gust
Mod de preparare
- Pregatirea bazei:
Tapeteaza fundul unei tavi (aprox. 20×20 cm) cu piscoturile inmuiate rapid in lapte. Nu le lasa prea mult, doar cat sa se inmoaie usor. - Prepararea cremei:
Intr-o cratita mare, amesteca laptele cu zaharul, amidonul si praful de budinca caramel. Pune cratita pe foc mediu si adauga cacaoa si cafeaua instant. Amesteca continuu cu un tel pana cand compozitia incepe sa se ingroase (aproximativ 2–3 minute).
Cand obtii o crema densa, ia vasul de pe foc si adauga ciocolata neagra rupta in bucatele. Amesteca pana se topeste complet si obtii o crema neteda si lucioasa. - Asamblare:
Toarna crema calda peste stratul de piscoturi. Niveleaza suprafata, acopera cu folie alimentara (direct peste crema, pentru a evita formarea unei pelicule) si pune la frigider pentru 2–3 ore, pana se intareste. - Servire:
Scoate desertul din frigider, indeparteaza folia si pudreaza-l generos cu cacao. Taie in cuburi si serveste rece.
✨ Sfat: Poti adauga deasupra fulgi de ciocolata sau frisca batuta pentru un efect de cofetarie.
