Ingrediente
Pentru blat:
4 oua
250 g zahar
16 g zahar vanilat (2 plicuri)
125 ml ulei (aprox. 110 g)
150 ml bautura carbogazoasa cu aroma de portocale
250 g faina
10 g praf de copt
Pentru topping:
350–400 g magiun de prune
500 ml smantana pentru frisca (min. 30% grasime)
24 g intaritor pentru frisca (3 plicuri)
24 g zahar vanilat (3 plicuri)
600 g smantana fermentata (poate fi inlocuita cu smantana grasa, bine scursa)
fulgi sau decoratiuni de ciocolata, dupa gust
Mod de preparare
Prepararea blatului
Intr-un bol mare, mixeaza ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana obtii o compozitie deschisa la culoare si spumoasa. Adauga uleiul si bautura carbogazoasa, apoi incorporeaza treptat faina cernuta impreuna cu praful de copt. Amesteca pana obtii un aluat omogen.
Coacerea
Toarna aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coace la 180°C (caldura sus-jos) timp de aproximativ 25 de minute, pana cand blatul devine auriu. Lasa-l sa se raceasca complet.
Stratul de prune
Intinde uniform magiunul de prune peste blatul complet racit.
Crema
Bate smantana pentru frisca pana incepe sa se intareasca. Adauga intaritorul pentru frisca, zaharul vanilat si smantana fermentata, apoi mixeaza pana obtii o crema fina si stabila.
Asamblare
Distribuie crema peste stratul de magiun si niveleaza frumos. Decoreaza cu fulgi sau ornamente de ciocolata, dupa preferinta.
Racire
Da prajitura la frigider cel putin 2–3 ore. Se serveste rece – asa este absolut irezistibila.
💡 Sfat: Gustul este si mai bun a doua zi, dupa ce aromele se imbina perfect.
