Daca iti plac preparatele rapide si gustoase, aceste chiftelute cu bacon afumat sunt alegerea perfecta. Se pregatesc usor, sunt crocante la exterior si moi la interior, fiind ideale alaturi de o salata verde proaspata. Am aceasta reteta de la bunica si au un gust excelent!
Ingrediente
500 g taitei de casa rupti
2 cepe
100 g faina
100 g bacon afumat (piept de porc afumat)
5 oua
Sare si piper, dupa gust
Nucsoara, dupa gust
Cateva fire de arpagic verde
Mod de preparare
Daca nu folosesti taitei de casa, poti prepara chiftelutele si cu paste scurte – Macaroane, fusilli, penne sau orice alta pasta scurta si groasa pot fi o varianta buna. Le poti gati conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi lasa-le deoparte.
Taie marunt ceapa si baconul. Caleste ceapa intr-o tigaie pana devine aurie, apoi las-o sa se raceasca.
Intr-un bol, amesteca ceapa calita cu ouale, faina si arpagicul tocat. Adauga taiteii si amesteca bine, pana obtii o compozitie mai densa.
Condimenteaza cu sare, piper si nucsoara, apoi incorporeaza baconul taiat cubulete.
Cu ajutorul unei linguri, formeaza chiftelute si prajeste-le in ulei, la foc mic, pana devin aurii si crocante pe ambele parti.
Serveste-le calde, alaturi de o salata verde sau orice alta garnitura preferata.
Pofta buna! 😋
