Ingrediente
Pentru aluat:
100 ml ulei de floarea-soarelui
250 g faina
2 oua
3 banane foarte bine coapte
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu (2–3 g)
2 lingurite praf de copt (8 g)
200 g zahar fin
Un praf de sare
50 g migdale tocate sau nuci
50 g cacao
(Optional) 50–80 g ciocolata neagra bucatele
Pentru topping:
50 g migdale prajite sau nuci
2 banane taiate felii
2–3 linguri smantana grasa sau lapte (30–45 ml)
100 g ciocolata neagra (desert)
Mod de preparare
✔️ 1. Pregatirea ciocolatei pentru glazura
Pune ciocolata si laptele (sau smantana) intr-un bol termorezistent.
Topeste la bain-marie sau in cuptorul cu microunde, amestecand pana obtii o crema fina.
Lasa deoparte pana la asamblare.
✔️ 2. Pregatirea compozitiei
Zdrobeste cele 3 banane cu o furculita sau cu un piuretor manual.
Adauga zaharul, ouale batute usor si uleiul. Amesteca bine.
Intr-un alt bol, combina: faina, praful de copt, cacaua, bicarbonatul si sarea.
Toarna ingredientele uscate peste cele umede si amesteca lejer, fara a bate excesiv.
Incorporeaza migdalele/nucile tocate (si ciocolata bucatele, daca o folosesti).
✔️ 3. Coacerea
Toarna aluatul intr-o forma dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt.
Deasupra asaza rondelele de banana si presara migdalele prajite.
Coace in cuptor preincalzit la 170°C timp de 35–40 minute.
Lasa prajitura sa se raceasca complet.
✔️ 4. Glazurarea
Toarna ciocolata calda peste prajitura racita.
Niveleaza cu o spatula.
Sfaturi practice
Adauga extra bucatele de ciocolata in aluat pentru o aroma mai intensa.
Daca nu ai cacao, foloseste 100 g ciocolata neagra topita direct in compozitie.
Checul ramane proaspat si umed pana la 3 zile daca il pastrezi acoperit.
