Daca iti plac prajiturile crocante la exterior, moi si aromate la interior, aceasta reteta iti va cuceri sufletul din prima. Fragede, cu un strat delicat de bezea si nuca, iar la mijloc umplute cu gem sau crema de ciocolata, aceste coronite dulci sunt perfecte atat la cafeaua de dimineata, cat si ca desert festiv.
Ingrediente (pentru 12 portii):
Pentru aluat:
250 g faina
1 lingurita praf de copt
2 galbenusuri de ou
40 g zahar pudra
125 g margarina
3 lingurite smantana
Pentru bezeaua cu nuca:
2 albusuri de ou
125 g zahar pudra
125 g nuca macinata
Gem sau crema de ciocolata, dupa preferinta
Mod de preparare:
Se framanta aluatul din toate ingredientele de baza, apoi se intind foi si se decupeaza cercuri mici. Acestea se asaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Pentru bezea, se bat albusurile spuma tare, se adauga zaharul pudra si la final nuca macinata. Se pune compozitia intr-un pos sau se asaza cu lingurita mici gramajoare peste fiecare disc de aluat.
Se coc la 160°C timp de 10–12 minute, pana devin usor aurii.
Dupa ce s-au racit, se pot lipi doua cate doua cu gem sau crema de ciocolata, ori se pot savura simple.
La final, se pot trece prin zahar pudra pentru un aspect mai festiv si se servesc.
