Prăjitură Delicioasă cu Nucă de Cocos – Rețeta Preferată a Mamei Mele

Reteta pentru Prăjitură Delicioasă cu Nucă de Cocos
Prăjitură Delicioasă cu Nucă de Cocos

In lumea dulciurilor de casa, exista retete care ne amintesc mereu de copilarie si de momentele petrecute alaturi de cei dragi. Una dintre aceste retete este prajitura cu nuca de cocos, un desert care ne incanta papilele gustative si ne aduce aminte de aromele si caldura bucatariei mamei. In acest articol, va voi impartasi reteta preferata a mamei mele pentru prajitura delicioasa cu nuca de cocos, un deliciu simplu de preparat si perfect pentru orice ocazie.

Ingrediente pentru Aluat:

200 g zahar
400 g faina
2 oua
400 ml zara
20 g praf de copt

Ingrediente pentru Sirop:

250 ml smantana dulce

Ingrediente pentru Topping:

200 g zahar
200 g fulgi de nuca de cocos
1 plic zahar vanilat

Instructiuni de Preparare:

Pregatirea Ingredientelor:

Scoate toate ingredientele din frigider si lasa-le la temperatura camerei.

Prepararea Aluatului:

Bate ouale cu zaharul pana devin omogene.
Adauga zara si amesteca bine.
Cerne faina si praful de copt, apoi incorporeaza-le treptat in amestec.
Bate aluatul cu telul pana cand devine neted si omogen.

Pregatirea Tavii:

Tapeteaza o tava de 25x35 cm cu hartie de copt.
Toarna aluatul in tava si niveleaza-l uniform.

Prepararea Toppingului:

Amesteca fulgii de nuca de cocos cu zaharul si zaharul vanilat intr-un bol.
Presara uniform acest amestec peste aluat, fara a-l presa prea tare.

Coacerea:

Preincalzeste cuptorul la 170°C.
Coace prajitura timp de 20-25 de minute, pana se rumeneste frumos. Verifica daca este coapta folosind o scobitoare.

Insiroparea:

Scoate prajitura din cuptor si insiropeaz-o imediat cu smantana dulce, turnand-o in fir subtire.
Lasa prajitura insiropata sa stea 15 minute, fara a o scoate din tava.

Prajitura cu nuca de cocos a mamei mele nu este doar un desert savuros, ci si o farama de nostalgie si dragoste. Fiecare muscatura ne reaminteste de momentele frumoase petrecute in familie si de bucuria de a impartasi ceva bun cu cei dragi. Sper ca aceasta reteta va deveni la fel de speciala si pentru voi, aducand un strop de caldura si dulceata in bucataria voastra. Savurati-o cu placere!